opor ayam sederhana

1.  BAHAN

1. 1/2 kg paha ayam
2. 1/2 kg sayap ayam, dipotong 2 ujungnya dibuang         
3. Bumbu dihaluskan:
4. 10 butir bwg merah                                          
5. 7 butir bwg putih
6. 1 sdt ketumbar halus
7. 1 sdt lada halus
8. 4 butir kemiri
9. 2 ruas jahe
10. 2 ruas kunyit
11. Bumbu lain:
12. 1 bgks kecil santan instan
13. Minyak goreng utk menumis
14. 1 sdt gula pasir
15. 1 btg Sereh 

     

    • haluskan bumbu yang telah disiapkan
    • Panaskan minyak goreng lalu ditumis hingga harum dan masak
    • Masukan bumbu2 pelengkap spt sereh, laos, salam dan daun jeruk
    • Beri air ,lalu masukan ayam, beri garam, gula pasir dan penyedap.
    • Masak hingga matang
    • Setelah matang masukan santan, jika sdh meletup2, koreksi rasa, masukan cabe rawit untuk yg suka pedas 
    • Masakan siap untuk disajikan